Per la produzione di formaggi fusi e a pasta filata
Il Fusore mod. VR è una macchina ideata per la produzione di formaggi fusi a pasta filata. Grazie alla particolare forma della pala ed agli steli rompigiro, la filatura del prodotto avviene per stiramento senza compressione ed il prodotto si mantiene elastico.
Funzioni:
Centralina oleodinamica
Pala di mescolazione sagomata
Funzioni:
| Caratteristiche tecniche | ||
|---|---|---|
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Modello |
VR 90 |
VR 180 |
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Dimensioni (AxBxC) |
1930x900x2760h mm |
2250x1150x3400h mm |
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Altezza di carico E |
1070 mm |
1200 mm |
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Altezza scarico F |
400 mm |
500 mm |
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Capacità lavorativa |
100 kg/ciclo |
200 kg/ciclo |
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Produzione |
Fino a 400 kg/h |
Fino a 800 kg/h |
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Potenza installata |
9 kW |
21.5 kW |
Insieme ai nostri clienti, progettiamo soluzioni personalizzate per la costruzione di impianti destinati alla lavorazione di burro, formaggi spalmabili, a pasta filata, formaggi clippati e pizza cheese. La conoscenza delle dinamiche del mercato e la capacità di intercettare le esigenze del cliente finale, ci permettono di costruire impianti efficienti e affidabili, pensati per durare nel tempo.
Cerchi impianti lattiero-caseari di alta qualità, progettati e realizzati su misura per rispondere alle specifiche esigenze di produzione dei tuoi clienti? I nostri macchinari, conformi agli standard igienico-sanitari richiesti dal settore, garantiscono efficienza e facilità di manutenzione.
Progettazione, costruzione, vendita ed assistenza impianti e macchine per l’industria casearia e alimentare.
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